Turismo y patrimonio gastronómico : una perspectiva Regina G. Schlüter ; con la colaboración de Juana Norrild.
Por: Schlüter, Regina G.
Colaborador(es): Norrild, Juana.
Editor: Buenos Aires : CIET, 2006Edición: 2a. ed. corr. y ampl.Descripción: 191 p. : il. ; 21 cm.ISBN: 9872054029.Tema(s): Patrimonio cultural | Turismo | GastronomíaClasificación CDD: 338.479| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento |
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Incluye bibliografía.