Aplicaciones de la biotecnología en seguridad alimentaria / [autores, Víctor González Rumayor ... et al.].

Editor: [Madrid] : Genoma España, 2005Descripción: 93 p. : il., gráficos ; 30 cm.ISBN: 8460950441.Tema(s): Biotecnología | Seguridad | Microbiologia de alimentos | AlimentosClasificación CDD: 664.02

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