Aplicaciones de la biotecnología en seguridad alimentaria / [autores, Víctor González Rumayor ... et al.].
Colaborador(es): González Rumayor, Víctor | Ruiz Galán, Olga | García Iglesias, Esther | Vega García, Miguel.
Editor: [Madrid] : Genoma España, 2005Descripción: 93 p. : il., gráficos ; 30 cm.ISBN: 8460950441.Tema(s): Biotecnología | Seguridad | Microbiologia de alimentos | AlimentosClasificación CDD: 664.02| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento |
|---|---|---|---|---|---|
| Libros | Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes SALA | 664.02 APL (Navegar estantería) | 1 | Disponible |
Incluye glosario.
Incluye referencias bibliográficas.