Elaboraciones y productos culinarios / Pascual Laza Muñoz, Jerónima Laza Muñoz.
Por: Laza Muñoz, Pascual.
Colaborador(es): Laza Muñoz, Jerónima.
Series Hostelería y turismo (Paraninfo): Editor: Madrid : Paraninfo, 2003Edición: 1a. ed., 2a. reimpr.Descripción: 189 p. : il. ; 30 cm.ISBN: 849732224X.Tema(s): Restaurante | Gastronomía | Receta | Elaboración de alimentosClasificación CDD: 641.5| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento |
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