Vista normal Vista MARC Vista ISBD

Laza Muñoz, Pascual

Elaboraciones y productos culinarios / Pascual Laza Muñoz, Jerónima Laza Muñoz. - 1a. ed., 2a. reimpr. - Madrid : Paraninfo, 2003. - 189 p. : il. ; 30 cm. - Hostelería y turismo . - Hostelería y turismo (Paraninfo). .

ISBN: 849732224X

Subjects--Topical Terms:
Restaurante
Gastronomía
Receta
Elaboración de alimentos

Dewey Class. No.: 641.5