Tecnología del procesado del pescado George M. Hall.
Colaborador(es): Hall, George M [ed].
Series Biología marina e industrias del mar.Editor: Zaragoza : Acribia, 2001Descripción: xiv, 305 p. : gráficos.ISBN: 8420009385.Tema(s): PRODUCTOS DEL MAR | PECES | ELABORACION DE ALIMENTOS | PESCA | ENVASADO DE ALIMENTOS | TRANSPORTETipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento |
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INGENIERIA EN ALIMENTOS