The lactic acid bacteria : proceedings of the First lactic acid bacteria computer conference Eng-Leong Foo. ; Hugh G. Griffin. ; Roland Mõllby....[et al.]
Colaborador(es): Foo, Eng-Leong [ed].
Editor: Norfolk : Horizon Scientific, 1997Descripción: 95 p.ISBN: 1898486042.Tema(s): BACTERIAS | FERMENTACION | ALIMENTOS| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento |
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