The biotechnology of malting and brewing J.S. Hough.
Por: Hough, JS.
Editor: Cambridge : Cambridge University, 1995Descripción: 168 p.ISBN: 0521395534.Tema(s): CERVEZA | BEBIDAS ALCOHOLICAS | MALTA | CEBADA | FERMENTACION | BIOTECNOLOGIA | CONSERVACION DE LOS ALIMENTOSTipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento |
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