Introducción a la reología de los alimentos H. G Muller.
Por: Muller, H G.
Editor: Zaragoza : Acribia, 1977Descripción: 174 p. : tablas, il.ISBN: 8420004014.Tema(s): ALIMENTOS | REOLOGIATipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento |
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