Restaurant basics : why guests don't come back ... and what you can do about it Bill Marvin.
Por: Marvin, Bill.
Series Restaurants and institutions books.Editor: Nueva York : John Wiley, 1992Descripción: xiii, 225 p. : il.ISBN: 0471551740.Tema(s): CONSUMIDORES | COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR | RESTAURANTE| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento |
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