La gobernanta : manual de hostelería Asunción López Collado.
Por: López Collado, Asunción.
Editor: Madrid : Paraninfo, 1993Descripción: 374 p. : il., gráficos, tablas.ISBN: 8428317704.Tema(s): HOTELES | PERSONAL | MANTENIMIENTO | SERVICIOS DE MANTENIMIENTO | TRATAMIENTO DE URGENCIA| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento |
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