Elaboración de productos lácteos Marco R. Meyer.
Por: Meyer, Marco R.
Series Manuales para educación agropecuaria. Industrias rurales ; v. 32.Editor: México, DF : Trillas, 2000Edición: 2a. ed., 5a. reimpr.Descripción: 122 p. : il.ISBN: 9682439353.Tema(s): PRODUCTOS LACTEOS | HIGIENE DE LOS ALIMENTOS | QUESO | LECHE | MANTEQUILLA | CONSERVACION DE LOS ALIMENTOSTipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento |
---|---|---|---|---|---|
Libros | Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes SALA | 637 MEY (Navegar estantería) | 1 | Disponible |