| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
01054Cam#a2200289#a#4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
023611 |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| campo de control |
20160721160649.0 |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
120321s2011||||njua |#b #001 0#eng d |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO |
|---|
| Número Internacional Estándar del Libro |
9780470251386 |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
|---|
| Centro catalogador/agencia de origen |
DLC |
| Centro/agencia modificador |
DLC |
| 082 04 - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
|---|
| Número de clasificación |
647.95 |
| Número de edición |
21 |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Dopson, Lea R. |
| 245 02 - MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
Food and beverage cost control |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Lea R. Dopson, David K. Hayes. |
| 250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN |
|---|
| Mención de edición |
5th ed. |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. |
|---|
| Lugar de publicación, distribución, etc. |
Hoboken, N.J. : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. |
John Wiley and Sons, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
c2011. |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
xxx, 544 p. : |
| Otras características físicas |
il. ; |
| Dimensiones |
25 cm. |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC. |
|---|
| Nota de bibliografía, etc. |
Incluye referencias bibliográficas e índices. |
| 650 #7 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Alimentos |
| Fuente del encabezamiento o término |
spines |
| 650 #7 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Servicios alimentarios |
| Fuente del encabezamiento o término |
spines |
| 650 #7 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Servicios de bebidas |
| Fuente del encabezamiento o término |
spines |
| 650 #7 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Bebidas |
| Fuente del encabezamiento o término |
spines |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Hayes, David K. |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
|---|
| Tipo de ítem Koha |
Libros |
| Suprimir en OPAC |
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