| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
01146Cam#a2200289a#44500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
020716 |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| campo de control |
20160721155500.0 |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
090320s2007 ilua f#b #001 0#eng d |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO |
|---|
| Número Internacional Estándar del Libro |
9781893997929 |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
|---|
| Centro catalogador/agencia de origen |
DNLM/DLC |
| Centro/agencia modificador |
DLC |
| 082 04 - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
|---|
| Número de clasificación |
664/.36 |
| Número de edición |
22 |
| 245 00 - MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
Deep frying : |
| Resto del título |
chemistry, nutrition, and practical applications |
| Mención de responsabilidad, etc. |
editor, Michael D. Erickson. |
| 250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN |
|---|
| Mención de edición |
2nd ed. |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. |
|---|
| Lugar de publicación, distribución, etc. |
Urbana, Ill. : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. |
AOCS Press, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
c2007. |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
xiii, 447 p. : |
| Otras características físicas |
il. ; |
| Dimensiones |
24 cm. |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC. |
|---|
| Nota de bibliografía, etc. |
Incluye referencias bibliográficas e índice. |
| 594 ## - Carrera [UNQ] |
|---|
| Docente |
INGENIERIA EN INGENIERIA EN ALIMENTOS |
| 650 #7 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Nutrición |
| Fuente del encabezamiento o término |
spines |
| 650 #7 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Regimén alimentario |
| Fuente del encabezamiento o término |
spines |
| 650 #7 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Grasas comestibles |
| Fuente del encabezamiento o término |
spines |
| 650 #7 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Industria alimentaria |
| Fuente del encabezamiento o término |
spines |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Erickson, Michael D |
| Término indicativo de función/relación |
ed |
| Código de función/relación |
edt |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
|---|
| Tipo de ítem Koha |
Libros |
| Suprimir en OPAC |
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