| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
01218Cam#a22003015a#4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
019704 |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| campo de control |
20160721154953.0 |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
080311s2006||||xxuad fr| #001|0deng#d |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO |
|---|
| Número Internacional Estándar del Libro |
9780824757489 |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
|---|
| Centro catalogador/agencia de origen |
AR-beUNQ |
| 245 00 - MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
Ingredient interactions : |
| Resto del título |
effects on food quality |
| Mención de responsabilidad, etc. |
edited by Anilkumar G. Gaonkar, Andrew McPherson. |
| 250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN |
|---|
| Mención de edición |
2nd ed. |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. |
|---|
| Lugar de publicación, distribución, etc. |
Boca Raton : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. |
CRC / Taylor and Francis, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
2006.. |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
554 p. : |
| Otras características físicas |
il., gráficos, tablas ; |
| Dimensiones |
24 cm. |
| 490 0# - MENCIÓN DE SERIE |
|---|
| Mención de serie |
Food science and technology ; =490 0\ |
| -- |
Food science and technology ; |
| Designación de volumen o secuencia |
154 |
| 500 ## - NOTA GENERAL |
|---|
| Nota general |
|
| 500 ## - NOTA GENERAL |
|---|
| Nota general |
|
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC. |
|---|
| Nota de bibliografía, etc. |
Incluye referencias bibliográficas e índice. |
| 600 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
|
| 650 #7 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Análisis de alimentos |
| Fuente del encabezamiento o término |
Spines |
| 650 #7 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Aditivos para alimentos |
| Fuente del encabezamiento o término |
Spines |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Gaonkar, Anilkumar G |
| Fechas asociadas al nombre |
1954- |
| Término indicativo de función/relación |
ed |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
McPherson, Andrew |
| Término indicativo de función/relación |
ed |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
|---|
| Tipo de ítem Koha |
Libros |
| Suprimir en OPAC |
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