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Richter, Lorena.

Proyecto de Ingeniería y análisis de prefactibilidad para la construcción de una planta elaboradora y fraccionadora de aceite de oliva en la provinicia de Catamarca / Lorena Richter. - 2012. - 216 h. : il. col., gráficos ; 30 cm.

Director de tesis: Carolina Reid. Co-director de tesis: Rodrigo Silva.

Trabajo final (ingeniería) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2012.

Bibliografía: p. 213-216.

Subjects--Topical Terms:
Tecnología de alimentos
Aceite de oliva
Desarrollo de productos
Estudio de mercado

Index Terms--Genre/Form:
Trabajo final

Dewey Class. No.: 664.752