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Beltrami, Laura

Azúcar saborizada y herramientas de calidad en planta elaboradora / Beltrami Laura, Montero Penido María Guadalupe, Padilla Gerardo Manuel. - 2006. - 227 p. : il., gráficos ; 30 cm.

Director: Ing. Daniel Franco. Incluye anexos.

Trabajo final (Ingeniería) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2006.

Incluye bibliografía.

Subjects--Topical Terms:
Tecnología de alimentos
Procesos industriales
Caña de azúcar

Subjects--Index Terms: Trabajo final

Dewey Class. No.: 664.122