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Alderete, Juan Manuel

Estrategias de integración y diferenciación en la producción de aceites / Juan Manuel Alderete, Claudia Lorena Teisaire, Ornela Zulma De Giacomo. - [200-] - [91 h.] : il., gráficos ; 30 cm.

Acompañado de CD-ROM con Anexo de planos ( inv.37474). Directores de tesis: Walter Francisco García, José Luis Marginet Campos

Trabajo final (Ingeniería) - Universidad Nacional de Quilmes.

Incluye referencias bibliográficas.

Subjects--Topical Terms:
Aceites comestibles
Aceite de oliva
Tecnología de alimentos
Planificación de la producción

Subjects--Index Terms: Industria aceitera Trabajo final

Dewey Class. No.: 664.3