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Carlos, Silvana

Tecnología en la implementación y desarrollo de galletas de maíz saborizadas / Silvana Carlos, Cecilia López. - 2001 - 144 p. : il., gráficos, tablas ; 30 cm

Acompañado de CD-ROM Director de tesis: Carlos E. Pesarini

Trabajo final (Ingeniería) - Universidad Nacional de Quilmes, 2001

Bibliografía: p.144

Subjects--Topical Terms:
Tecnología de alimentos
Informes de proyecto
Investigación de mercados
Elaboración de alimentos
Industria alimentaria
Producción
Productos de panaderia

Subjects--Index Terms: Trabajo final

Dewey Class. No.: 664.752