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Lopardo, Mariano Miguel

Extracción de oleorresinas de especias : modelo matemático de un extractor tipo Soxhlet / Mariano Miguel Lopardo. - 2003 - 147 p. : tablas, cuadros ; 30 cm

Directores de tesis: Oddone, Sebastián. Mascheroni, Rodolfo

Trabajo final (Ingeniería) - Universidad Nacional de QUilmes, 2003

Incluye referencias bibliográficas

Subjects--Topical Terms:
Tecnología de alimentos
Tecnología química
Extracción
Conocimientos

Subjects--Index Terms: Trabajo final