Singh, R Paul
Introducción a la ingeniería de los alimentos R. Paul Singh, Dennis R. Heldman. - Zaragoza : Acribia, 1998 - 544 p
8420008419
ALIMENTOS
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
TRANSFERENCIA DE TECNOLOGIA
Introducción a la ingeniería de los alimentos R. Paul Singh, Dennis R. Heldman. - Zaragoza : Acribia, 1998 - 544 p
8420008419
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