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Sanders, Edward E

Catering solutions : tutor software [recurso electrónico] / Ed Sanders, Larry Lewis, Nick Fluge. , Programas electrónicos. - Upper Saddle River, N.J. : Prentice Hall, 2000. - 1 CD-ROM ; 4 3/4 plg.

Título tomado del marbete del disco. Material complementario de: Catering solutions : for the culinary student, foodservice operator, and caterer / Ed Sanders, Larry Lewis, Nick Fluge.


Requisitos del sistema: Windows 95, 98 o NT.

ISBN: 0130829005

Subjects--Topical Terms:
Servicios alimentarios
Higiene de los alimentos
Alimentos
Bebidas
Receta
Gastronomía
Cocina

Subjects--Index Terms: CD-DATA

Dewey Class. No.: 642/.4