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Majic, Florencia Ivanna

Proyecto de ingeniería del proceso de concentración de tocoferoles a partir de la destilación de aceites vegetales / Florencia Ivanna Majic. - 2016. - 78 h. [8 h.] : fot., planos, gráficos, tablas ; 30 cm.

Director de tesis: Ing. Fernando Catalano. Codirector de tesis: Ing. Gastón Arraiz.

Trabajo final (Ingeniería) - Universidad Nacional de Quilmes, 2016.

Bibliografía: h. 78.

Subjects--Topical Terms:
Tecnología de alimentos
Vitamina E
Aceites vegetales
Técnicas de producción
Procesos industriales
Análisis costo-beneficio

Subjects--Index Terms: Trabajo final

Dewey Class. No.: 665.35