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Proteínas puras : entre el laboratorio y la industria / director, Mariano Grasselli ; colaboradores, María Laura Carbajal ... [et al.]. - Bernal, : Universidad Nacional de Quilmes, 2015. - 276 p. : il. ; 23 cm. - Nuevos enfoques en ciencia y tecnología / dirigida por Diego Golombek . - Nuevos enfoques en ciencia y tecnología (Universidad Nacional de Quilmes). .

Incluye bibliografía.

Cap. 1. Purificar un producto proteico. Para qué y cómo planificarlo / Mariano Grasselli -- cap. 2. Ruptura celular / María Laura Carbajal --cap. 3. Procesos de separación sólido-líquido. Centrigugación -- cap. 4. Procesos de separación sólido-líquido. Filtración / Mariano Grasselli -- cap. 5. Extracción líquido-líquido con sistemas bifásicos acuosos / Guillermo Picó -- cap. 6. Procesos de precipitación de proteínas / Mariano Grasselli y Guillemo Picó -- cap. 7. Procesos adsortivos: cromatografía / Mariano Grasselli y Marcelo Fernández Lahore -- cap. 8. Matrices cromatográficas y principios adsortivos (primera parte) / Mariano Grasselli -- cap. 9. Matrices cromatográficas y principios adsortivos (segunda parte) -- cap. 10. Cromatográfia de exclusión molecular / Mariano Grasselli -- cap. 11. Control de calidad de proteínas terapeúticas / Marina Etcheverrigaray, Guillermina Forno y Ricardo Kratje

ISBN: 9789875583306

Subjects--Topical Terms:
Proteínas
Centrifugación
Filtración
Cromatografía

Dewey Class. No.: 547.75