Schwedt, Georg.
Experimentos con productos de supermercado : merceología química Georg Schwedt. - Zaragoza : Acribia, 2009. - 187 p. : gráficos, fot. col. ; 27 cm.
Traducción de: Experimente mit Supermarktprodukten: eine chemische Warenkunde. 2a. ed. Weinheim: WILEY-VCH, 2003.
Incluye bibliografía e índice.
9788420011233
Alimentos
Química
Experimento
547
Experimentos con productos de supermercado : merceología química Georg Schwedt. - Zaragoza : Acribia, 2009. - 187 p. : gráficos, fot. col. ; 27 cm.
Traducción de: Experimente mit Supermarktprodukten: eine chemische Warenkunde. 2a. ed. Weinheim: WILEY-VCH, 2003.
Incluye bibliografía e índice.
9788420011233
Alimentos
Química
Experimento
547