Gallego, Jesús Felipe
Gestión de alimentos y bebidas para hoteles, bares y restaurantes / Jesús Felipe Gallego. - 1a. ed., 2a. reimpr. - Madrid : Paraninfo, 2009. - xii, 705 p. : il ; 24 cm.
9788428328050
Alimentos
Restauración
Recursos humanos
Trabajador hotelero
Bebidas
Hotelería
647
Gestión de alimentos y bebidas para hoteles, bares y restaurantes / Jesús Felipe Gallego. - 1a. ed., 2a. reimpr. - Madrid : Paraninfo, 2009. - xii, 705 p. : il ; 24 cm.
9788428328050
Alimentos
Restauración
Recursos humanos
Trabajador hotelero
Bebidas
Hotelería
647