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López Collado, Asunción

La gobernanta : manual de hosteleria Asunción López Collado. - 10a. ed., 3a reimpr. - Madrid : Paraninfo, c2002. - 374 p. : il, gráficos ; 24 cm.

Incluye bibliografía e índice.

ISBN: 8428317704

Subjects--Topical Terms:
Hoteles
Personal
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Servicios de mantenimiento
Tratamiento de urgencia
Legislación
Servicio de piso
Turismo

Dewey Class. No.: 647.94