Lawrie, Ralston
Avances de la ciencia de la carne Ralston Lawrie. - Zaragoza : Acribia, [199?] - 310 p. : gráficos, tablas, il.
8420005487
CARNE
ALIMENTOS
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
ELABORACION DE ALIMENTOS
Avances de la ciencia de la carne Ralston Lawrie. - Zaragoza : Acribia, [199?] - 310 p. : gráficos, tablas, il.
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