Ockerman, HW

Industrialización de subproductos de origen animal H.W Ockerman ; C.L Hansen. - Zaragoza : Acribia, 1994 - 387 p. : il., gráficos, tablas

842000751X


CARNE
SUBPRODUCTOS
RESIDUOS INDUSTRIALES
Biblioteca Laura Manzo. Universidad Nacional de Quilmes.
Roque Sáenz Peña 352 Bernal - B1876BXD - Bs. As.
Tel:+ 54 11 4365-7130. biblioteca@unq.edu.ar
Horario de Atención: Lunes a viernes de: 8:30 a 21:30 hs. Sábados de 8:15 a 15 hs.

Con tecnología Koha