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Hart, F Leslie

Análisis moderno de los alimentos F. Leslie Hart ; Harry Johnstone Fisher. - Zaragoza : Acribia, 1991 - x, 619 p - Ciencia y Tecnología de los Alimentos .

ISBN: 8420002976

Subjects--Topical Terms:
ANALISIS DE ALIMENTOS
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
BIOQUIMICA ANALITICA
ANALISIS QUIMICO CUANTITATIVO
ALIMENTOS
BEBIDAS
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