Swatland, H J
Evaluación de la carne en la cadena de producción H. J Swatland. - Zaragoza : Acribia, 2002 - 333 p
8420009946
INDUSTRIA ALIMENTARIA
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
CARNE
CONTROL DE CALIDAD
PRODUCCION
Evaluación de la carne en la cadena de producción H. J Swatland. - Zaragoza : Acribia, 2002 - 333 p
8420009946
INDUSTRIA ALIMENTARIA
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
CARNE
CONTROL DE CALIDAD
PRODUCCION