| 000 | 01129Cam#a2200325#a#4500 | ||
|---|---|---|---|
| 999 |
_c955 _d76342 |
||
| 001 | 022161 | ||
| 003 | AR-BeUNQ | ||
| 005 | 20191001175114.0 | ||
| 008 | 101101s2003||||xx d f m 000 0 spa d | ||
| 040 |
_aAR-BeUNQ _eaacr |
||
| 082 | 0 | 4 |
_a664.805 _221 |
| 100 | 1 | _aMartino, Martín | |
| 245 | 1 | 0 |
_aElaboración de salsa y pate de champignones / _cMatín Martino, Nelson Fabián Winter. |
| 260 | _c2003. | ||
| 300 |
_aca. 180 p. : _bgráficos ; _c30 cm. |
||
| 500 | _aDirector: Dr. Jorge Wagner. | ||
| 502 | _aTrabajo final (ingeniería) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2003. | ||
| 504 | _aIncluye bibliografía. | ||
| 594 | _aINGENIERIA EN ALIMENTOS | ||
| 650 | 7 |
_aIndustria alimentaria _2spines |
|
| 650 | 7 |
_aElaboración de alimentos _2spines |
|
| 650 | 7 |
_aTecnología de alimentos _2spines |
|
| 650 | 7 |
_aSetas comestibles _2spines |
|
| 650 | 7 |
_aAlimentos _2spines |
|
| 655 | 4 | _aTrabajo final | |
| 700 | 1 | _aWinter, Nelson Fabián | |
| 700 | 1 |
_aWagner, Jorge R. _edirector de tesis _4drt _91829 |
|
| 710 | 2 |
_aUniversidad Nacional de Quilmes, _4dgg _einstitución otorgante del título |
|
| 929 |
_aDONACION _bLucía Pollio _d0,00 _e20101001 _fPAT0035932 _g1649 Exp. 827-0387/98 _j45540 |
||
| 942 |
_cTF _n0 |
||