| 000 | 01161Cam#a2200325#a#4500 | ||
|---|---|---|---|
| 999 |
_c943 _d76330 |
||
| 001 | 022129 | ||
| 003 | AR-BeUNQ | ||
| 005 | 20191001174848.0 | ||
| 008 | 101029s2007||||xx ad f m 000 0 spa d | ||
| 040 |
_aAR-BeUNQ _bspa _eaacr |
||
| 082 | 0 | 4 |
_a664.06 _221 |
| 100 | 1 | _aRabey, Mariana | |
| 245 | 1 | 0 |
_aElaboración de sopa concentrada con agregado de levadura de cerveza deshidratada / _cMaría Verónica Kyanko. |
| 260 | _c2007. | ||
| 300 |
_a121 p. : _bil., gráficos ; _c30 cm. |
||
| 500 | _aDirectora: Dr. Wagner, Jorge R. | ||
| 500 | _aCo-director: Ing. Arraiz, Gastón. | ||
| 502 | _aTrabajo final (ingeniería) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2007. | ||
| 504 | _aBibliografía: p. 119-121. | ||
| 594 | _aINGENIERIA EN ALIMENTOS | ||
| 650 | 7 |
_aTecnología de alimentos _2spines |
|
| 650 | 7 |
_aIndustria alimentaria _2spines |
|
| 650 | 7 |
_aAlimentos deshidratados _2spines |
|
| 653 | _aLevaduras | ||
| 655 | 4 | _aTrabajo final | |
| 700 | 1 |
_aWagner, Jorge R. _edirector de tesis _4drt _91829 |
|
| 700 | 1 |
_aArraiz, Gastón _edirector de tesis _4drt |
|
| 710 | 2 |
_aUniversidad Nacional de Quilmes, _4dgg _einstitución otorgante del título |
|
| 929 |
_aDONACION _bLucía Pollio _d0,00 _e20101001 _fPAT0035965 _g1649 Exp.827-0387/98 _j45532 |
||
| 942 |
_cTF _n0 |
||