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040			_aAR-BeUNQ
082	0	4	_a664.75 _221
100	1		_aFernández, Evelin M
245	0	2	_aRellenos supercongelados para empanadas : _bestilos criolla y tucumana. El recado / _cEvelin M. Fernández, Nicolás A. Pacce.
260			_a _c[2006]
300			_a143 p. : _bil., gráficos ; _c30 cm.
500			_aDirector: Ing. Adriana Raimundi.
500			_aIncluye anexos.
502			_aTrabajo final (Ingeniería) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2006.
504			_aIncluye bibliografía.
942			_cTF _n0
594			_aINGENIERIA EN ALIMENTOS
650		7	_aTecnología de alimentos _2spines
650		7	_aProcesos industriales _2spines
650		7	_aElaboración de alimentos _2spines
650		7	_aAlimentos congelados _2spines
650		7	_aIndustria alimentaria _2spines
653			_aTrabajo final
700	1		_aPacce, Nicolás A _eaut _4aut
700	1		_aRaimundi, Adriana _edir _4drt
710	2		_aUniversidad Nacional de Quilmes.
929			_aDONACION _bLucía Pollio _d0,00 _e20101001 _fPAT000035910 _g1649 Exp. 827-0387/98 _j45528
999			_c939 _d76326