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| 100 | 1 | _aSingh, R Paul | |
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_aIntroducción a la ingeniería de los alimentos _cR. Paul Singh, Dennis R. Heldman. |
| 260 |
_aZaragoza : _bAcribia, _c1998 |
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| 300 | _a544 p | ||
| 594 |
_bINGENIERÍA EN ALIMENTOS _cINTRODUCCIÓN A LA INGENIERÍA EN ALIMENTOS _d2021 _d2023 |
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| 594 |
_bINGENIERÍA EN ALIMENTOS _cOPERACIONES UNITARIAS _d2017 |
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| 594 |
_bINGENIERÍA EN ALIMENTOS _cSIMULACIÓN DE PROCESOS _d2017 |
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| 594 |
_bINGENIERÍA EN ALIMENTOS _cTECNOLOGÍA DE ALIMENTOS _d2017 _d2023 |
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| 594 |
_bINGENIERÍA EN ALIMENTOS _cPRESERVACIÓN DE ALIMENTOS _d2023 |
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| 594 |
_bINGENIERÍA EN ALIMENTOS _cFUNDAMENTOS DE PROGRAMACIÓN _d2023 |
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| 650 | 7 |
_aALIMENTOS _2Spines |
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_aTECNOLOGIA DE ALIMENTOS _2Spines |
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