000			nam a22 a 4500
999			_c31000 _d114800
003			AR-BeUNQ
005			20200203120054.0
008			190409s2018||||xx aod f m 000 0 spa d
040			_aAR-BeUNQ _bspa _eaacr
082	0	4	_a637.353 _221
100	1		_aCastell, Melina Cecilia _91094
245	1	0	_aCaracterización de la producción de penicilina de Penicillium nalgiovense bajo diferentes condiciones de crecimiento en masas casearias / _cMelina Cecilia Castell.
260			_c2018.
300			_aviii, 169 h. : _bil., fot., tablas, gráficos ; _c30 cm.
500			_aTrabajo de tesis presentado para la obtención del grado en Ingeniería en Alimentos.
500			_aDirectora de trabajo final: Ing. Alfonsina Moavro.
500			_aCodirector de trabajo final: Dra. Vanesa Ludemann.
502			_aTrabajo final (ingeniería) - Universidad Nacional de Quilmes, 2018.
504			_aBibliografía: h. 151-159.
594			_aINGENIERIA EN ALIMENTOS
650		7	_aElaboración de alimentos _2spines
650		7	_aPenicilinas _2spines
650		7	_aHongos _2spines
650	h	7	_aQueso _2spines
650		7	_aIndustria alimentaria _2spines
655		4	_aTrabajo final
700	1		_aMoavro, Alfonsina _edirectora de trabajo final _91095
700	1		_aLudemann, Vanesa _ecodirectora de trabajo final _91096
710	2		_aUniversidad Nacional de Quilmes _4dgg _einstitución otorgante del título
929			_aDONACION _bMelina C. Castell _d200,00 _e20180710 _fPAT0070197 _g3387 Exp. 827-0387/98 _j57911
942			_cTF _n0