| 000 | nam a22 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 999 |
_c30828 _d114628 |
||
| 003 | AR-BeUNQ | ||
| 005 | 20190608114552.0 | ||
| 008 | 190219s2018 xx adoef m 000 0 spa d | ||
| 040 |
_aAR-BeUNQ _bspa _eaacr |
||
| 082 | 0 | 4 |
_a664.9298 _221 |
| 100 | 1 |
_aBayarri, Agustina _9796 |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aDesarrollo de producto pre-mix para el uso en medallones de carne y diseño de línea de producción para su elaboración / _cAgustina Bayarri, Belén Kiemesz. |
| 260 | _c2018. | ||
| 300 |
_a162 p. : _bil., fot., planos, tablas, gráficos ; _c30 cm + _e2 planos |
||
| 500 | _aDirector de trabajo final: Juan Manuel Alagia. | ||
| 500 | _aCo-Directora de trabajo final: Rosana Gutiérrez. | ||
| 502 | _aTrabajo final (Ingeniería) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2018. | ||
| 504 | _aBibliografía: p. 103-106. | ||
| 594 | _aINGENIERIA EN ALIMENTOS | ||
| 650 | 7 |
_aElaboración de alimentos _2spines |
|
| 650 | 7 |
_aCarne _2spines |
|
| 650 | 7 |
_aAlmidones _2spines |
|
| 650 | 7 |
_aAlérgenos _2spines |
|
| 653 | _aTrabajo final | ||
| 700 | 1 |
_aKiemesz, Belén _9797 |
|
| 700 | 1 |
_aAlagia, Juan Manuel _edir. de tesis _4ths _9798 |
|
| 700 | 1 |
_aGutiérrez, Rosana _eco-dir. de tesis _4ths _9799 |
|
| 710 | 2 |
_aUniversidad Nacional de Quilmes. _edgg. |
|
| 929 |
_aDONACION _bAgustina Bayarri, Belén Kiemesz _d40,00 _e20180906 _fPAT0070186 _g3395 Exp. 827-0387/98 _j57791 |
||
| 942 |
_cTF _n0 |
||