000			nam a22 a 4500
999			_c30165 _d113965
003			AR-BeUNQ
005			20200221145417.0
008			180821s2018 xx ado f m 000 0 spa d
040			_aAR-BeUNQ _bspa _eaacr
082	0	4	_221 _a663.63
100	1		_aRamírez Tapias, Yuly Andrea
245	1	0	_aDesarrollo de biocatalizadores inmovilizados y su aplicación en la industria alimentaria y ambiental / _cYuly Andrea Ramírez Tapias.
260			_c2018.
300			_a166 p. : _bil., fot., tablas, gráficos ; _c30 cm.
500			_aTrabajo de tesis presentado para la obtención del grado Doctora mención en Ciencia y Tecnología.
500			_aDirector de tesis: Dr. Jorge Abel Trelles.
500			_aCo-Directora de tesis: Dra. Cintia Wanda Rivero.
500			_aConsejera de estudios: Dra. Alejandra Zinni.
500			_aLugar de trabajo: Laboratorio de Investigaciones en Biotecnología Sustentable.
502			_aTesis (doctorado) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2018.
504			_aBibliografía: p. [158]-166.
530			_aTambién disponible en versión pdf en el Repositorio Digital de Acceso Abierto RIDAA-UNQ. _uhttps://ridaa.unq.edu.ar/handle/20.500.11807/1941
594			_aDOCTORADO MENCION EN CIENCIA Y TECNOLOGIA
650		7	_aCatalizadores _2spines
650		7	_aEnzimas _2spines
650		7	_aBacterias _2spines
650		7	_aIndustria alimentaria _2spines
650		7	_aZumos de fruta _2spines
650		7	_aEfectos ambientales _2spines
650		7	_aHidrólisis _2spines
650		7	_aViscosidad _2spines
653			_aCatálisis heterogénea
653			_aPectina
655		7	_aTesis doctorales _2spines
700	1		_4ths _aTrelles, Jorge _edirector de tesis _91576
700	1		_4ths _aRivero, Cintia Wanda, _eco-directora de tesis
710	2		_aUniversidad Nacional de Quilmes, _einstitución otorgante del título _4dgg
856	4	1	_uhttps://ridaa.unq.edu.ar/handle/20.500.11807/1941
929			_aDONACION _bYuly Andrea Ramírez Tapias. _d100,00 _e20180530 _fPAT0069982 _g3370 _h1 _j57462
942			_cTD _n0