000			02038nam a2200457 a 4500
003			AR-BeUNQ
005			20160915170446.0
008			160915s2013 cauado| 001 0 eng d
020			_a9781133104056
020			_a1133104053
040			_aDLC _cDLC _bspa _dAR-BeUNQ
082	0	4	_221 _a612.39
100	1		_aGropper, Sareen S.
245	1	0	_aAdvanced nutrition and human metabolism / _cSareen S. Gropper, Jack L. Smith.
250			_a6th ed.
260			_aBelmont : _bWadsworth, _cc2013.
300			_axviii, 586 p. : _bil., fot., tablas, gráficos ; _c28 cm.
500			_aIncluye glosario e índice analítico.
504			_aIncluye referencias bibliográficas.
505	0		_aPreface -- The cell: a microcosm of life -- The digestive system: mechanism for nourishing the body -- Carbohydrates -- Fiber -- Lipids -- Protein -- Integration and regulation of metabolism and the impact of exercise and sport -- Body composition, energy expenditure, and energy balance -- Water-soluble vitamins -- Fat-soluble vitamins -- Major minerals -- Water and electrolytes -- Essential trace and ultratrace minerals -- Nonessential trace and ultratrace minerals
594			_aINGENIERIA EN ALIMENTOS
595			_aBIOQUIMICA DE ALIMENTOS
650		7	_aMetabolismo _2spines
650		7	_aNutrición _2spines
650		7	_aCélulas (biología) _2spines
650		7	_aAparato digestivo _2spines
650		7	_aHidratos de carbono _2spines
650		7	_aFibras vegetales _2spines
650		7	_aLípidos _2spines
650		7	_aProteínas _2spines
650		7	_aDeportes _2spines
650		7	_aMetabolismo energético _2spines
650		7	_aVitaminas _2spines
650		7	_aMinerales _2spines
650		7	_aAgua _2spines
650		7	_aElectrolitos _2spines
700	1		_aSmith, Jack L.
929			_aCOMPRA _bCiencia y Técnica _c1a compra 2016 Exp. 827-0256/16 _d6600,00 _e20160811 _fPAT0063694 _j54990
929			_aCOMPRA _bCiencia y Técnica _c1a compra 2016 Exp. 827-0256/16 _d6600,00 _e20160811 _fPAT0063695 _j54991
942			_cLIB _n0
999			_c28117 _d111917