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| 082 | 0 | 4 |
_a664.02 _221 |
| 245 | 0 | 0 |
_aIngeniería de la industria alimentaria : _boperaciones de conservación de alimentos. _cFrancisco Rodríguez (editor) ; José Aguado Alonso ... [et al.]. _nVol. III / |
| 260 |
_aMadrid : _bSíntesis, _c[200-] |
||
| 300 |
_a250 p. : _bil., gráficos, tablas ; _c24 cm. |
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| 490 | 1 | _aTecnología bioquímica y de los alimentos | |
| 504 | _aBibliografía: p.250. | ||
| 594 | _aINGENIERIA EN ALIMENTOS | ||
| 595 | _aOPERACIONES UNITARIAS | ||
| 650 | 7 |
_aElaboración de alimentos _2Spines |
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| 650 | 7 |
_aTecnología de alimentos _2Spines |
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| 650 | 7 |
_aProcesos industriales _2Spines |
|
| 700 | 1 |
_aRodríguez Somolinos, Francisco _eed _4edt |
|
| 700 | 1 | _aAguado Alonso, José | |
| 830 | 0 | _aTecnología bioquímica y de los alimentos (Síntesis). | |
| 929 |
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