| 000 | 01064Cam#a2200277#a#4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 023783 | ||
| 005 | 20160721160738.0 | ||
| 008 | 120523s2010####ag ad ||b |||||||spa#d | ||
| 020 | _a9789871326433 | ||
| 040 | _aAR-BeUNQ | ||
| 082 | 0 | 4 |
_a664.06 _221 |
| 245 | 0 | 4 |
_aLas emulsiones y los alimentos : _buna mirada tecnológica con aplicación práctica. _cMiguel Giraudo ... [et al.]. _nVol. I, _pIntegrantes de las emulsiones / |
| 250 | _a1a. ed. | ||
| 260 |
_aRemedios de Escalada, Argentina : _bEdiciones de la UNLa, _c2010. |
||
| 300 |
_a160 p. : _bil., gráficos ; _c22 cm. |
||
| 490 | 1 | _aColección Desarrollo Productivo y Tecnológico. Serie Alimentos | |
| 504 | _aBibliografía: p. 159-160. | ||
| 650 | 7 |
_aEmulsiones _2spines |
|
| 650 | 7 |
_aAlimentos _2spines |
|
| 650 | 7 |
_aAditivos para alimentos _2spines |
|
| 650 | 7 |
_aTecnología de alimentos _2spines |
|
| 700 | 1 | _aGiraudo, Miguel. | |
| 830 | 0 |
_aColección Desarrollo Productivo y Tecnológico. _pSerie Alimentos. |
|
| 929 |
_aCANJE _bUNLa _d0 _e20120413 _fPAT0042538 _j47625 |
||
| 942 |
_cLIB _n0 |
||
| 999 |
_c22427 _d97814 |
||