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| 020 | _a8487440363 (AMV ediciones) | ||
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| 245 | 1 | 3 |
_aLos aceites y grasas : _bcomposición y propiedades _c[editor, Enrique Graciani Constante]. |
| 250 | _a1a. ed. | ||
| 260 |
_aMadrid : _bA. Madrid Vicente : _c2006. |
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| 300 |
_aviii, 316 p. : _bil., gráficos ; _c30 cm. |
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| 500 | _aAcompañado de CD-ROM. | ||
| 504 | _aBibliografía: p. 316. | ||
| 594 | _aINGENIERIA EN INGENIERIA EN ALIMENTOS | ||
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_aPropiedades químicas _2spines |
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