| 000 | 00961nam#a22002895a#4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 017390 | ||
| 005 | 20160721153840.0 | ||
| 008 | 050823s1998####sp#######b####000#0#spa#d | ||
| 020 | _a8420008885 | ||
| 082 | 0 | 4 |
_a664.028 _221 |
| 099 | _a13-B38 | ||
| 245 | 0 | 2 |
_aConservación no térmica de alimentos _cGustavo V. Barbosa-Cánovas ... [et al.]. |
| 260 |
_aZaragoza : _bAcribia, _cc1998. |
||
| 300 |
_a280 p. : _bil., gráficos ; _c24 cm. |
||
| 500 | _aTítulo original: Nonthermal Preservation of Foods. | ||
| 504 | _aIncluye referencias bibliográficas e índice. | ||
| 650 | 7 |
_aTecnología de alimentos _2Spines |
|
| 650 | 7 |
_aBiotecnología _2Spines |
|
| 650 | 7 |
_aAlimentos _2Spines |
|
| 653 | _aConservación de los alimentos | ||
| 700 | 1 | _aBarbosa-Cánovas, Gustavo V | |
| 700 | 1 | _aPothakamury, Usha R | |
| 700 | 1 | _aPalou, Enrique | |
| 700 | 1 | _aSwanson, Barry G | |
| 929 |
_aDONACION _bEmbajada de España _d0 _e20040826 _j37475 |
||
| 942 |
_cLIB _n0 |
||
| 999 |
_c17821 _d93208 |
||