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| 040 | _aAR-beUNQ | ||
| 099 | _a13-C19 | ||
| 100 | 1 | _aCalaveras, Jesús | |
| 245 | 0 | 2 |
_aTratado de panificación y bollería _cJesús Calaveras. |
| 260 |
_aMadrid : _bAMV Ediciones, _c1996 |
||
| 300 |
_a469 p. : _bil., gráficos, tablas |
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| 650 | 7 |
_aALIMENTOS _2Spines |
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| 650 | 7 |
_aCONTROL DE CALIDAD _2Spines |
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| 650 | 7 |
_aELABORACION DE ALIMENTOS _2Spines |
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| 650 | 7 |
_aHIGIENE DE LOS ALIMENTOS _2Spines |
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| 650 | 7 |
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| 653 | _aPANIFICACION | ||
| 929 |
_aCOMPRA _bCúspide _cExp. 827-0764/97 _d89,00 _e19990507 _j25693 |
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_aCOMPRA _bCúspide _cExp. 827-0764/97 _d89,00 _e19990507 _j25694 |
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