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| 100 | 1 | _aGünther, Herbert O | |
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_aMétodos modernos de análisis químico de carnes y productos cárnicos _cHerbert O Günther. |
| 260 |
_aZaragoza : _bAcribia, _c1973 |
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| 300 |
_a143 p. : _bil., gráficos, tablas |
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_aCiencia y tecnología de la carne : teoría y práctica ; _vv. 6 |
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_aTECNOLOGIA DE ALIMENTOS _2Spines |
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_aALIMENTOS _2Spines |
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