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_aLeche y productos lácteos : tecnología, química y microbiología _cAlan H Varnam ; Jane P Sutherland. |
| 260 |
_aZaragoza : _bAcribia, _c1995 |
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| 300 |
_axi,476 p. : _bgráficos, tablas |
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| 594 |
_bINGENIERÍA EN ALIMENTOS _cSEMINARIO DE QUESOS _d2017 |
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| 594 |
_bINGENIERÍA EN ALIMENTOS _cINGENIERÍA DE PRODUCTOS LÁCTEOS _d2023 |
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