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| 100 | 1 | _aVeisseyre, Roger | |
| 245 | 0 | 0 |
_aLactología técnica : composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche _cRoger Veisseyre. |
| 250 | _a2a. ed. | ||
| 260 |
_aZaragoza : _bAcribia, _c1988 |
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| 300 |
_a[x],629 p. : _bil., gráficos, tablas |
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| 594 |
_bINGENIERÍA EN ALIMENTOS _cQUÍMICA DE LOS ALIMENTOS _d2023 |
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| 650 | 7 |
_aTECNOLOGIA DE ALIMENTOS _2Spines |
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