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040			_aAR-beUNQ _bspa _eaacr
099			_a13-H8
100	1		_aHayes, P. R. _92469
245	1	0	_aMicrobiología e higiene de los alimentos / _cP. R. Hayes ; traducido por Bernabé Sanz Pérez.
260			_aZaragoza : _bAcribia, _c1993.
300			_axviii,369 p. : _bil. ; _c25 cm.
500			_aTraducción de: Food microbiology and hygiene.
500			_aIncluye bibliografía e índice.
594			_aINGENIERIA EN ALIMENTOS
595			_aMICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS _d2017
650		7	_aMicrobiología de alimentos _2spines
650		7	_aHigiene de los alimentos _2spines
650		7	_aContaminación de alimentos _2spines
650		7	_aIndustria alimentaria _2spines
700	1		_92470 _aSanz Pérez, Bernabé _etr.
929			_aCOMPRA _bCúspide _cExp. 827-0429/95 _d67 _e1995 _j14131 _h1
929			_aCOMPRA _bCúspide _cExp. 827-0429/95 _d67 _e1995 _j14132 _h2
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