Biblioteca Laura Manzo Koha › Resultados de la búsqueda para 'su:"Tecnolog¡a de alimentos"'

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		No hay imagen de cubierta disponible Desarrollo de una bebida fermentada de sorgo (tipo cerveza lager) apta para celíacos / Gabriel Amato, Ricardo Suárez. por Amato, Gabriel \| Suárez, Ricardo \| Pollio, María Lucía [dir] \| Universidad Nacional de Quilmes. Editor: 2010Nota de disertación: Trabajo final (Ingeniería) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2010. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 663.43 AMA] (1). Ubicación(es): T/ 663.43 AMA.
		Dinner at the new gene café : how genetic is changing what we eat, how we live, and the global politics of food Bill Lambrecht. por Lambrecht, Bill. Edición: 1st ed.Editor: New York : St. Martin Press, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (2). Ubicación(es): 363.192 LAM.
		Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos / Albert Ibarz, Gustavo V. Barbosa-Cánovas. por Ibarz, Albert \| Barbosa-Cánovas, Gustavo V. Edición: Reimpr.Editor: Madrid : Mundi-Prensa, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (4). Ubicación(es): 664 IBA.