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		Microorganismos de los alimentos. ICMSF ; traducción realizada por Juan Antonio Ordóñez Pereda, Miguel Ángel Asensio Pérez, Gonzalo D. García de Fernando Minguillón. 7, Análisis microbiológico en la gestión de la seguridad alimentaria. por ICMSF \| Ordóñez Pereda, Juan Antonio [trad.] \| Asensio Pérez, Miguel Angel [trad.] \| García de Fernando Minguillón, Gonzalo D [trad.]. Editor: Zaragoza : Acribia, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (5). Ubicación(es): 664.001 ICM.
		Microorganismos de los alimentos. ICMSF ; traducción a cargo de Bernabé Sanz Pérez... [et al.]. 6, Ecología microbiana de los productos alimentarios / por ICMSF \| Ordóñez Pereda, Juan Antonio [trad.] \| Sanz Pérez, Bernabé [trad.] \| Fernández Salguero, José [trad.] \| Ramis Vergés, Manuel [trad.] \| Crespo, Francisco León [aut.]. Editor: Zaragoza : Acribia, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (4). Ubicación(es): 664.001 ICM.